ulat.bulu.di.atas.daun.hijau.

Ada satu peristiwa menarik yang terjadi pada aku lebih kurang seminggu yang lalu. Menarik bukan bermaksud aku terjumpa Nur Fathia atau mendapat BMW 5 series dalam cabutan bertuah. Bukan. Tetapi ia tetap satu peristiwa yang aku anggap cukup menarik untuk aku notakan di sini. Maaf, sedikit sebanyak, skil menulis semakin berkarat oleh kerana otak semakin lama semakin malas berfikir, hanya menurut arahan dan perintah semata-mata.

Tidak panjang pun, jadi kamu baca bila kamu bosan. Sekurang-kurangnya kita ada sesuatu untuk difikirkan.

Peristiwa 1 - Masakan Kita, Wajah Kita?

Hari Selasa lepas, aku tiba di LCCT dalam pukul 4.30 petang. Transit sebentar sebelum ke Miri pada 7.30 malam. Awalnya tidak terasa untuk menjamah apa-apa. Perut pun masih terasa kenyang dengan Nasi Kerabu masakan mak di kampung. Namun, dalam aku melilau-lilau mencari member-member yang mungkin menaiki flight yang sama, aku terpandang restoran 'Taste of Asia". Kalau kamu selalu turun di LCCT, kamu akan perasan restoran itu betul-betul di hadapan MacDonald's.

"Ahhh, sedap pulak tengok nasi lemak ni. Bantai sepinggan sedap ni!" Tak lama, aku hayun kaki laju-laju sebab nampak barisan yang beratur di kaunter semakin memanjang. 10 minit aku berdiri, bergerak sedikit-sedikit hinggalah giliran tiba. Orang punyalah ramai tak boleh nak cerita.

"Bagi saya nasi lemak special dengan nescafe ais." Memang masa tu selera terus terbuka melihat paparan-paparan menu yang dilekatkan di dinding kaunter. Ada nasi lemak, mee kari dan berbelas lagi menu lain. Sedikit bangga sebab aku tengok seorang mat saleh pun turut meng'order' nasi lemak. Nasi lemak ni masakan Melayu. Tentulah aku bangga kalau mat saleh pun boleh hargai dan nikmati masakan turun temurun orang tua kita.

"Nah bang. Semua sekali RM12.50."

"MAHALNYA!" Bisik dalam hati. Tapi dah 'order', takkan tak nak bayar. Lagipun, biarlah, restoran dekat airport, tentu sewa tapak mahal ni. Nak sedapkan hati lagi. Tak nak mood jadi tak keruan.

Tapi sebaik aku 'try' saja nasi lemak yang kononnya "Taste of Asia" tu, aku cukup sebak. Kecewa. Aku menyumpah seranah dalam hati. "TAK SEDAP LANGSUNG!" Dengan nasi dia yang tak berupa nasi lemak, ikan bilis goreng keras macam ranting kayu serta sambal yang mungkin sebanyak sesuku sudu, aku rasa macam aku diperbodohkan. Betul-betul aku rasa macam harga yang aku bayar tak berbaloi langsung!

Aku tak tahu apa yang mat saleh tadi rasa bila 'try' nasi lemak dia. Apa first impression dia? Is this what Malay called as dishes of Taste of Asia? Dia mungkin tak berkata sebegitu, tapi kalau aku yang berselera melayu pun tak mampu nak habiskan nasi lemak tu sebab tak sedap, apatah lagi lidah mat saleh yang sejak azali basah dengan keju.

Truthfully, aku rasa tak patut restoran tu dinamakan "Taste of Asia". Taste of Disaster mungkin lebih tepat. Betul, ia hanya sepinggan nasi lemak. Pada pandangan orang-orang yang malas berfikir. Tapi cuba fikir apa kata kalau restoran yang bernama "Taste of Asia" itu didatangi chef dari luar negara. Atau pelancong-pelancong yang ingin merasa betapa uniknya masakan melayu? Restoran itu berada betul-betul di sebelah departure hall, jadi tak mustahil kalau mereka-mereka ini tertarik untuk ke situ. Aku rasa lepas ni jangan popularkan nasi lemak sebagai masakan melayu kalau kita tak pernah hargai warisan kita sendiri.

"What's this? Is this even edible? It tastes like a freaking stick!"

Aku tak nak dengar mat saleh cakap macam ni. Sumpah aku tak nak dengar. Jangan jadi macam negara China. Diorang 'produce' sesuatu dengan banyaknya, dengan kuantiti, sampai diorang 'jeopardize' kualiti. Aku tak mahu kita macam tu. Kita nak bawa imej kita ke luar negara, mulakan dengan apa yang mudah. Perhatikan sushi dari jepun, atau masakan itali, ia sebuah seni masakan yang dihargai di seluruh dunia. Kerana apa? Kerana ia dihasilkan dengan kesungguhan dan ketelitian. Rakyat diorang tak masak main-main. Aku rasa spagetti, semua orang suka.

At the end, biar nasi lemak kita rasanya pedas, biar rasa nasinya berlemak, tapi ia membawa 'rasa' orang melayu ke seluruh dunia. Tidakkah orang lain juga akan hormat pada kesenian, keunikan dan kebudayaan kita kalau kita sendiri bersungguh menjaga warisan kita?